11/12/2006

La plante du jour est...

La petite centaurée

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Plus connue par les amateurs de liqueurs et autres apéritifs alcoolisés, cette plante possède néamoins des propriétés interressantes en ces veilles de fêtes et de repas souvent (trop) copieux ou des coups de froid qui bloquent la digestion.

Son goût amer stimule les sécrétions du foie et de l'estomac et donc facilite la digestion!

 

 

Si l'on veut obtenir une infusion moins amère, voici un petit truc :

Pour 65g de sommités de centaurée, on ajoute 20g de feuille de mélisse et 20g de fleurs de lavande.

Verser une tasse d'eau bouillante sur une cuillerée de ce mélange et laisser infuser 15mn, filtrer et boire à petites gorgées.

20:21 Écrit par La fleur Phant dans Jardin | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : plante, medicinale |  Facebook |